Az elektrolitkészítmények csomagolásának elején nagy számok és olyan szavak állnak, mint „komplex”, „extra erős” vagy „prémium”, a valódi összetétel azonban a hátoldali címkén olvasható. A Hammer Nutrition blogja négy termék címkéjén mutatja meg, mire érdemes figyelni: mekkora egy adag, milyen formában van jelen az ásványi anyag, és mit árul el az összetevők listája.
A Hammer Nutrition cikke nyomán – az eredeti cikk: hammer-nutrition.hu
Két elektrolitkészítmény ugyanúgy sportolóknak szólhat, mégis jelentősen eltérhet az ásványi anyagok mennyiségében, formájában, arányában és az egyéb összetevőkben. Az összehasonlításban két, név nélkül szereplő termék („A” és „B”), valamint a Hammer Endurolytes és a nagyobb nátriumtartalmú Endurolytes Extreme kapszula szerepel.
Első kérdés: mekkora egy adag?
Egy milligrammban megadott érték csak az adagmérettel együtt értelmezhető. Érdemes megnézni, hogy a szám egy kapszulára vagy tablettára, egy ajánlott adagra vagy a teljes napi mennyiségre vonatkozik-e. A négy termék címkéje négyféle adagot használ: az „A” termék 2 kapszulát, a „B” 8 tablettát, az Endurolytes 2 kapszulát, az Endurolytes Extreme 1 kapszulát. Igazságos összevetéshez ezért egy kapszulára vagy tablettára kell átszámolni az értékeket.
Egy egységre vetítve (nátrium / kálium / magnézium / kalcium / mangán / klorid):
- „A” termék, 1 kapszula: 115 / 150 / 175 mg, kalcium és mangán hatóanyagként nem szerepel, klorid 313 mg
- „B” termék, 1 tabletta: 200 / 43 / 15 mg, kalcium, mangán és klorid nincs feltüntetve
- Endurolytes, 1 kapszula: 40 / 25 / 25 / 50 / 0,25 / 60 mg
- Endurolytes Extreme, 1 kapszula: 110 / 75 / 20 / 40 / 0,5 / 170 mg
A „B” termék tablettánként sok nátriumot ad, az „A” termék magnéziumértéke kiugróan magas, a két Hammer-készítmény pedig szélesebb ásványianyag-profillal és fokozatosabban adagolható mennyiségekkel dolgozik. A cikk szerint a nagyobb szám nem automatikusan jobb: legalább ilyen fontos, milyen vegyületformában van jelen az ásványi anyag, és illik-e a mennyiség a termék céljához.
Nem mindegy, milyen formában van jelen az ásványi anyag
A címke gyakran csak az elemi mennyiséget mutatja, például „magnézium: 350 mg”, a vegyület (oxid, citrát, malát, biszglicinát stb.) az összetevők listájából derül ki. Az egyes formák oldékonysága, felszívódása és emésztőrendszeri tolerálhatósága eltérő. A magnézium-oxid sok elemi magnéziumot tartalmaz, ezért kevés alapanyaggal is magas szám írható a címkére, oldékonysága és felszívódása viszont több szerves formánál gyengébb lehet. A cikk egy összehasonlító vizsgálatra hivatkozik, amelyben a magnézium-citrát lényegesen jobban oldódott és szívódott fel, mint az oxid.
Nagyobb kiegészítő magnéziumadagok hasmenést, hányingert és görcsöket okozhatnak, és az oxid azon formák közé tartozik, amelyeket gyakrabban kötnek ezekhez a tünetekhez – terhelés közben ez különösen számít. A kelátkötésű ásványi anyag szerves hordozóhoz, többnyire aminosavhoz kötött; pontos tulajdonságai a kelát típusától függenek, használata azonban általában tudatosabb alapanyag-választásra utal.
Négy címke közelről
„A” termék: fő ásványianyag-forrásai a nátrium-klorid, a magnézium-oxid és a kálium-klorid. Két kapszulában 230 mg nátrium, 300 mg kálium, 350 mg magnézium és 626 mg klorid van; a magnézium teljes egészében oxidból származik, kapszulánként 175 mg, ami hétszerese az Endurolytes kapszulánkénti mennyiségének. A cikk szerint ekkora egyszeri mennyiség állóképességi terhelés alatt – amikor a vérellátás az izmok és a bőr felé tolódik – próbára teheti az érzékeny gyomrot. Az összetevők között zselatin kapszulahéj, sellak, vas-oxidok, ammónium-hidroxid, kálium-hidroxid, maltodextrin, szilícium-dioxid és kalcium-foszfát szerepel.
„B” termék: nyolctablettás adagja 1600 mg nátriumot, 344 mg káliumot és 120 mg magnéziumot ad. A magas nátriumtartalom a cikk szerint a sokat izzadó, sok nátriumot vesztő sportolóknak lehet hasznos. Három ásványi anyag mennyisége van feltüntetve, a nátrium-kloridból származó kloridé nem; összességében egyszerű, nátriumközpontú, kevésbé teljes elektrolitprofil.
Endurolytes: két kapszulában 80 mg nátrium, 100 mg kalcium, 50 mg magnézium, 50 mg kálium, 0,5 mg mangán és 120 mg klorid, vagyis hat külön feltüntetett ásványi anyag. A kalcium, a magnézium, a kálium és a mangán kelátkötésű. A kisebb, fokozatosan emelhető mennyiségek miatt a kapszulák száma a hőmérséklethez, az intenzitáshoz, az időtartamhoz és az egyéni izzadáshoz igazítható. Egyéb összetevői: rizshéjrost, növényi kapszula, hipromellóz és tisztított víz.
Endurolytes Extreme: melegben, erős izzadásnál vagy jelentős nátriumvesztésnél ajánlott. Kapszulánként 110 mg nátrium, 40 mg kalcium, 75 mg kálium, 20 mg magnézium, 0,5 mg mangán és 170 mg klorid – a nátrium közel háromszorosa az eredeti Endurolytes kapszulánkénti értékének, miközben a hatféle ásványi anyag megmarad. Egyéb összetevői növényi cellulóz kapszula és rizskoncentrátum; a cikk vegánbarátként, mesterséges színezék nélküliként mutatja be.
Mit árul el az összetevők sorrendje?
Az uniós élelmiszer-jelölési szabályok (1169/2011/EU rendelet) szerint az összetevőket a gyártáskori tömegük szerint csökkenő sorrendben kell felsorolni. Kapszulás elektrolitnál ebből látszik, mely ásványisók adják a formula alapját; porok, gélek és szeletek esetén pedig az, ha több cukor vagy szirup áll a lista elején. A kapszulahéj, a töltőanyagok és a csomósodásgátlók technológiai szerepet töltenek be. A rövid lista önmagában nem bizonyítja a minőséget, de a cikk szerint kedvező jel, ha kevés segédanyag, mesterséges színezék nélküli összetétel és egyszerű növényi kapszula szerepel a címkén.
Nem egyetlen szám dönt
A Hammer Nutrition értékelése szerint a vizsgált címkék közül az Endurolytes és az Endurolytes Extreme a legátgondoltabb rendszer: mindkettő hat ásványi anyagot ad, több közülük kelátkötésű vagy jól oldódó formában. Az Endurolytes a mérsékelt, fokozatosan adagolt elektrolitigényre, az Extreme a nagyobb nátriumvesztésre készült. A cikk zárógondolata, hogy a címkét nem egyetlen szám alapján kell megítélni: a legnagyobb nátrium- vagy magnéziumérték csak egy részletet mutat, a formák, az arányok, az adagolhatóság és az egyéb összetevők együtt árulják el, mit ad valójában a termék.
Ez a cikk a Hammer Nutrition Hungary „Hogyan olvassuk el egy elektrolitkészítmény címkéjét?” című cikkének szemléje. Az eredeti cikket teljes terjedelmében itt tekintheted meg: hammer-nutrition.hu
Fotó: Hammer Nutrition Hungary
Szólj hozzá