Sokak számára a diétában az a legborzasztóbb, hogy minden finomságot el kell hagyni. Csak az egyoldalú, unalmas étkezések, ízetlen ételek és sanyargatás van porondon. Emiatt a legtöbben viszonylag hamar feladják, és visszatérnek a régi rossz étrendjükhöz, ami miatt abba a helyzetbe kerültek, amiből most kitörnének. Ismerős?
A rossz ízű édesítőszerek, a „poros” sütemények vagy a túlárazott hozzávalók ideje lejárt. Szeretnék neked olyan alternatívákat mutatni, amelyekbe egyből beleszeretsz, és amelyek minden héten rendszeresen szerepelhetnek a tányérodon. Nem utolsósorban pedig az egész család garantáltan imádni fogja.
Az első édesség, amelyet el kell készítened, mert odáig leszel, az a hagyományos tejpite. Semmi flikk-flakk, 5 perc alatt össze tudod dobni. Komolyan! Azonban előre bocsátok pár dolgot, amitől ne ijedj meg. Amikor összekevered a hozzávalókat, ne egy szilárd keveréket várj. Az egész folyós lesz. Amikor pedig kiveszed a sütőből, lesz olyan része, amely még remeg, ha megrázod. Ezért meg kell várni, amíg teljesen kihűl. Addigra megszilárdul, és vágni tudod. Akkor nézzük is a receptet!
Tejpite-alaprecept:
Hozzávalók:
- 4 db egész tojás
- 100 gramm zabpehelyliszt
- 400 ml kókusztej
- édesítőszer
- a tetejére gyümölcs
Melegítsd elő a sütőt 160-180 fokra. Keverd össze egy kézi robotgéppel a tojásokat az édesítőszerrel. Öntsd bele a tejet, majd szitáld hozzá a lisztet. A híg masszát öntsd egy hőálló tálba, amit kivajaztál előre, vagy használj egy tapadásmentes tálat. A tetejére szórj gyümölcsöt. Én szedret használtam fagyasztott formában. Mehet be a sütőbe 30 percre. Amíg nem hűl ki teljesen, addig nem tudod szeletelni.
Ha édességre vágysz, gyorsan össze tudod dobni. És olyan krémes, mintha egy jó zsíros cukrászkrémet ennél. Ez azonban beilleszthető az egészséges életmódba.
A második 5 perces fogás a trüffelgolyó. Mi, nők imádjuk ezeket a falatnyi édességeket, amelyek elolvadnak a szánkban. De a kész apró csodákat a férfiak is jóízűen bekapkodják számolatlanul, így a következő édességnek is örülni fog a család, ha elkészíted.
Csokis trüffel:
Hozzávalók:
- 50 gramm zabpehely
- 150 gramm aprított mandula
- 3 ek. mascarpone
- 3 ek. kakaópor
- édesítőszer
Gyúrd össze a hozzávalókat, és hempergesd meg kakaóporban, majd tedd a hűtőbe. Ha megkeményedtek, akkor fogyaszthatóak.
Ez is egy olyan édesség, amelyet ezerféleképpen elkészíthetsz. Tehetsz bele magokat, csokit, krémet. Bármit, amit szeretsz. Nagyon gyorsan össze lehet rakni, és bármiben meghempergetheted. Én legutóbb vagy ötféle színes golyót készítettem csupa természetes alapanyagot használva.
Bármelyik édességet is választod, meg fogod lepni a családot, mert nagyon finomak. Ha éppen vendégségbe mész, nem fogsz megbukni ezekkel a süteményekkel, ezt garantálom! És ami a legfontosabb: maximálisan beilleszthető az egészséges életmódba. Nem kell lemondani az édességről, ha fogyni szeretnél. Akkor sem, ha valamelyik hozzávalót nem eheted intolerancia miatt, mert mindegyik összetevőt kicserélheted olyanra, ami nem fog problémát okozni.
Próbáld ki őket, és lépj rá az egészséges útra, ami a testedet és a lelkedet is egyformán szolgálja.
Szerző és fotó: Palkó Noémi
Szólj hozzá