A legtöbben a címkét nézik meg, amikor egy étrend-kiegészítőt vagy sportitalt választanak, pedig a minőség jóval korábban dől el. Egy Hammer Nutrition termék az alapanyag kiválasztásától a gyártáson, a laborvizsgálatokon és a dokumentáción át jut el a polcig – és ebből a vásárló jó esetben semmit sem érzékel, mert a jól működő minőségbiztosítás éppen attól sikeres, hogy láthatatlan.
A Hammer Nutrition blogja nyomán – az eredeti cikk: hammer-nutrition.hu
A legfontosabb döntés nem a gyártósoron születik
A Hammer nem egyetlen saját üzemben állítja elő a termékeit. Minden termékkategóriához külön amerikai gyártópartnert választ, mert az egyes készítmények egészen más technológiát és szakértelmet igényelnek: egy folyékony omega-3 gyártása más feladat, mint egy energiazselé, egy sportital vagy egy kapszula előállítása.
A partnerek szerződésben rögzített szabályok szerint dolgoznak. Ez kitér a gyártási feltételekre, a minőségi követelményekre, a dokumentációra, az ellenőrzések rendjére és a tételenkénti laborvizsgálatokra is.
A tanúsítvány nem csak egy logó
A gyártóüzemeket rendszeresen auditálják: vizsgálják a higiéniát, a dokumentációt, a folyamatokat, a dolgozók képzését és a nyomon követhetőséget. A gyártópartnerek többek között FDA-regisztrációval, SQF-tanúsítvánnyal, GMP szerinti működéssel és kóser tanúsítvánnyal rendelkezhetnek. A blog külön hangsúlyozza, hogy ezek a partnerek megfelelőségi dokumentumai, nem a Hammer saját tanúsítványai.
LOT-szám: a termék személyi igazolványa
Minden csomagoláson szerepel egy LOT-szám, amely összeköti a készterméket a teljes gyártási folyamattal. Ennek alapján akár évekkel később is visszakereshető, melyik gyártási tételből származik a termék, mikor és melyik üzemben készült, milyen alapanyagokból, és milyen laborvizsgálatokon esett át. A Hammer ezt a termék „személyi igazolványának” nevezi.
Egy laborvizsgálat mögött több labor munkája
A „harmadik fél által bevizsgált” (third-party tested) kifejezés a cikk szerint nem marketingfogás. Az alapanyag-beszállító laboratóriumi vizsgálatokkal igazolja, hogy az alapanyag megfelel a specifikációnak. A gyártó a készterméket újra ellenőrzi, és elkészíti a tételhez tartozó COA-dokumentumot (Certificate of Analysis, azaz analitikai bizonylat). Egyes vizsgálatokat pedig független laboratóriumok végeznek, amelyek sem a beszállítóhoz, sem a gyártóhoz, sem a Hammerhez nem tartoznak – ilyen például az omega-3 készítmények EPA- és DHA-tartalmának vagy a nehézfémszintnek az igazolása. A COA és a doppingmentesség kapcsolatáról korábban az Informed Sport-tanúsításról szóló cikkünkben írtunk részletesen.
Nincs olyan vizsgálat, amely minden termékre egyformán érvényes. Az omega-3 készítményeknél az EPA- és DHA-tartalom, az oxidáció, valamint a nehézfémek és a környezeti szennyezők a fő szempontok. A fehérjekészítményeknél elsősorban a mikrobiológiai tisztaság, a fehérjetartalom és a nedvességtartalom számít, a vitaminoknál, ásványi anyagoknál és növényi kivonatoknál pedig ismét más vizsgálatokra van szükség.
A laborvizsgálat után is van feladat
A nemzetközi forgalmazáshoz további dokumentáció kell. Ezek igazolják, hogy a termék az Egyesült Államokban jogszerűen forgalmazható, megfelel a hatósági előírásoknak, és a dokumentumokat más országok hatóságai is elfogadhatják. A vásárló ezeket a papírokat általában nem látja, a szabályos külföldi forgalomba kerüléshez azonban elengedhetetlenek.
Nem egyetlen tanúsítványon múlik
A cikk végkövetkeztetése, hogy nincs olyan logó vagy tanúsítvány, amely önmagában garantálná a minőséget. A biztonságot az egymásra épülő rétegek adják: a megfelelő gyártó kiválasztása, a szerződéses előírások, a gyártói tanúsítások, a beszállítói vizsgálatok, a tételek laborellenőrzése, a független vizsgálatok, a nyomon követhetőség és a nemzetközi dokumentáció. A cél, hogy a termék minden alkalommal ugyanazt a megbízható minőséget hozza.
Aki maga is szeretne tudatosabban választani, annak érdemes a címke helyes olvasását is elsajátítania, a napi alapokról pedig a mikrotápanyag-bevitelről szóló írásunkban olvashatsz. A Hammer a vizsgálati eljárásairól külön oldalon is részletes tájékoztatást ad. A cég szerint ez a háttérmunka több mint három évtizede filozófiájának alapja: a sportoló a termék elkészítésekor vagy elfogyasztásakor nem látja a folyamatot, de joggal várja el, hogy amit a kulacsába tölt, biztonságos és megbízható legyen.
Ez a cikk a Hammer Nutrition Hungary „Mi történik egy Hammer Nutrition termékkel, mielőtt a kezedbe kerül?” című blogcikkének szemléje. Az eredeti cikket teljes terjedelmében itt tekintheted meg: hammer-nutrition.hu
Fotó: Hammer Nutrition Hungary
Szólj hozzá